Caquis

El caqui es el fruto del árbol del caqui (Diospyros kaki, L.f.), un árbol de la familia Ebenaceae. El nombre "caqui" (Diospyros) Viene del griego dióspuron, que significa «alimento de Zeus».

Tiene su origen en China, aunque es muy popular en Japón. Se consume en forma de zumo, ya que contiene gran cantidad de agua en la pulpa.

Hay varias variedades: aunque el rojo es el más conocido, Cuando madura, es muy dulce y suave y necesita mucho cuidado en el trasporte para que no se aplasten. Esta variedad es muy consumida en Portugal.